“Марна” корисна зелень

В бадиллі редису, моркви і буряка вміст корисних речовин нітрохи не поступається їх кількості в самому коренеплоді.

Не поступається буряковому і бадилля моркви, яке ми також звикли вважати сміттям. Пучок бадилля моркви вагою 100 г містить вітамін С, що за обсягами у кілька разів перевищує вміст цього вітаміну в 100 г лимона. При цьому до осені кількість вітаміну С в бадиллі моркви збільшується майже в 3 рази порівняно з весною. Також морквяне бадилля містить велику кількість інших вітамінів і мікроелементів (кальцій, залізо, фосфор), завдяки чому його можна використовувати для лікування і профілактики захворювань судин і вен, геморою, простатиту, циститу, безсоння, сечокам’яної хвороби, далекозорості й короткозорості. А ще бадилля моркви позитивно впливає на наші травну і видільну системи, добре виводить солі з організму. Ну а селен, що входить його складу навіть відновлює мембрани клітин.

Тому добре подумайте наступного разу, зриваючи на своєму городі моркву, буряк або редис, чи варто викидати їх бадилля, може додати його у салат або зелений коктейль. Експериментуйте, отримуйте користь від незвичних продуктів!

Ще більше цікавого про здоровий спосіб життя шукайте в моєму блозі: http://hcfomina.blogspot.com/