Легкі та здорові весняні салати

Легкі та здорові весняні салати

Легкі весняні салати.

Для тих, хто не проти смачно поїсти і при цьому намагаються стежити за своєю фігурою.

Салат з авокадо, грейпфрутом і кедровими горішками

Дуже легкий за складом і швидкий у приготуванні салат із авокадо з цитрусовими і кедровими горішками порадує любительок цього екзотичного плоду у весняне свято.

Інгредієнти:

  • 1 авокадо,
  • 1 грейпфрут,
  • 0,5 лимона,
  • 0,5 червоної солодкої цибулини,
  • зелень (рукола, шпинат, петрушка),
  • 1 ст. ложка кедрових горішків,
  • 1 ст. ложка оливкової олії,
  • 0,5 ч. ложки меду,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

З лимона вичави сік, додай мед, перець, сіль і ретельно перемішай до повного розчинення.

Цибулю поріж тонкими чверть кільцями і замаринуй у заправці на 10 хвилин.

Очисти грейпфрут від шкірки і плівок, бо саме вони надають цьому плоду характерної гіркоти. Поріж невеликими шматочками.

Кедрові горішки трохи обсмаж на сковороді.

Зелень помий і обсуши. Подрібни петрушку. Руколу і шпинат крупно порви руками.

Авокадо очисти від кісточки і шкірки, поріж невеликими скибочками і збризни лимонним соком.

З’єднай усі інгредієнти, посип кедровими горішками, заправ салат оливковою олією і подавай.


Салат із креветками, овочами і пармезаном

Цей популярний в Італії та Франції чудовий легкий салатик із морепродуктів напевно припаде до смаку і тобі, і твоїм гостям, що стежать за фігурою.

Інгредієнти:

  • 300 г креветок,
  • 40 г пармезану,
  • 10 шт. помідорів чері,
  • 70 г листя салату,
  • 2 зубки часнику,
  • 2 ст. ложки оливкової олії,
  • бальзамічний оцет за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

Креветки відвари в підсоленій воді протягом 1-2 хвилин і дай стекти воді.

Помідори розріж навпіл. Сир потри на дрібній тертці. Часник розріж на 2-3 частини.

Часник обсмаж у розігрітій оливковій олії до рум’яного кольору. Потім дістань його, а на сковороду виклади креветки і обсмаж 2 хвилини в ароматній олії і поперчи.

У тарілку виклади листя салату, чері і креветки. Посоли, скропи бальзамічним оцтом, олією і акуратно перемішай.

Посип легкий салат пармезаном і подавай.


Салат із куркою і виноградом

Пропонуємо твоїй увазі смачний і оригінальний за зовнішнім виглядом легкий салат із куркою і виноградом. Така закуска здатна порадувати твоїх гостей, а також прикрасити святковий стіл гарним зовнішнім виглядом.

Інгредієнти:

  • 400 г курячого філе,
  • 3 яйця,
  • 100 г твердого сиру,
  • 300 г білого винограду,
  • зелень (петрушка, м’ята),
  • 2 ст. ложки йогурту,
  • щіпка карі,
  • сіль за смаком.

Приготування:

Куряче м’ясо відвари до готовності, остуди і поріж дрібними кубиками.

Звари круто яйця, остуди і дрібно поріж.

Сир потри на крупній тертці.

Подрібни зелень.

Виноград помий, кожну ягідку розріж навпіл і очисти від кісточок.

Змішай усі інгредієнти салату: курку, виноград, яйця, сир, зелень, карі, посоли і заправ йогуртом.

Постав салат у холодильник на 1 годину, щоб він настоявся.

270 0

Коментарі до статті