​Капустяні битки з кіноа

Здорове харчування

​Капустяні битки з кіноа

Приготування:

1.Кіноа відваріть в овочевому бульйоні, відповідно до інструкції на упаковці (замочіть 2-3 години, залийте холодним бульйоном у відповідності 1 до 2, варіть на повільному вогні ще 15 хв. після закипання). Повністю остудіть.

2.Одночасно наріжте капусту на середні шматочки і відваріть в кип’ячій воді, через 6-8 хв. відкиньте капусту на сито, обсушіть на паперових рушниках і подрібніть.

3.Дрібно наріжте цибулю, обсмажте на рослинній олії. Додайте часник, попередньо розрізаний на 2-4 частини. Готуйте ще 1 хв., потім перекладіть суміш в миску.

4.Додайте кіноа, капусту, панірувальні сухарі, дрібно нарізані помідори і яйця. Посоліть і поперчіть. Перемішайте. Сформуйте з отриманої маси биточки і обсмажте їх на олії по 4-5 хвилин з кожного боку. Розкладіть по тарілках. Потріть сир, покладіть його на биточки, а поруч – невелику ложку песто. Подавайте страву теплою. 

Корисна їжа може бути смачною!

546 0

Коментарі до статті