Десерт «М’ята у горщику»

  • шоколадне печиво - 10 шт.,
  • шоколад (порізаний) - 1 склянка,
  • цукор - 0,25 склянки + 2 ст. ложки,
  • вершки (жирні) - 1,25 склянки,
  • молоко - 1,25 склянки,
  • вершкове масло (несолоне) - 2,5 ст. ложки,
  • кукурудзяний крохмаль - 3 ст. ложки,
  • какао-порошок (не солодкий) - 2,5 ч. ложки,
  • екстракт м'яти - 0,5 ч. ложки,
  • екстракт ванілі - 0,5 ч. ложки,
  • сіль - маленька дрібка,
  • м'ята для оздоблення.

Як
приготувати Десерт
«М’ята у горщику»

  1. Перемішайте цукор, крохмаль, какао і сіль.
    Окремо перемішайте вершки, молоко і ваніль. 1 склянкою рідкої суміші залийте
    цукрову суміш. Помішуйте, поки крохмаль не розчиниться. Додайте частину рідкої
    суміші, що залишилася і перемішайте до однорідності. Постійно збиваючи,
    доведіть до кипіння, варіть до загустіння.
  2. Уменшіть вогонь до мінімуму і додайте
    шоколад. Поки шоколад тане – збивайте. Зніміть з вогню.
  3. Додайте екстракт м’яти, масло і, поки масло
    тане, перемішуйте віночком. Приготовану суміш розлийте в 4 склянки. Охолодіть в
    холодильнику.
  4. Перед подачею верх кожного пудингу посипте 1
    ст. ложкою змеленого печива і прикрасьте м’ятою. Даруйте негайно, поки ваш
    подарунок не розтанув.