Шакшука — це страва з яєць, посмажених в соусі з помідорів, перцю та цибулі. Країною походження цієї страви вважається Туніс.Вона також популярна в Ізраїлі, куди була завезена туніськими та магрибськими євреями, сотні тисяч з яких іммігрували до Ізраїлю в 1950-х, ця страва стала в них національним блюдом.
Отже починаємо готувати:
Цибулю нарізаємо кубиками.
Перець нарізаємо кубиками.
Цибулю та перець обсмажуємо 5-6 хвилин на олії.
Помідори теж нарізаємо кубиками та додаємо до овочів і продовжуємо обсмажувати ще 5 хвилин. Солимо та перчимо.
Викладаємо обсмажені овочі в керамічну форму.
Робимо в овочах заглиблення для яєць.Виливаємо яйця в заглиблення. Робимо це акуратно, щоб не пошкодити жовтки.
Все тепер запікаємо у духовці при 200С — 10-15 хвилин.(жовтки повинні бути густі).
Смачного!
