Антиоксиданти - засоби № 1 для молодості

Антиоксиданти - засоби № 1 для молодості

Всі ми хочемо жити довго, здорово і щасливо! А якщо хочемо – значить будемо! Ну а природа нам у цьому допоможе.

Сьогодні хочу поговорити про речовини, які допомагають значно уповільнити процес старіння – про антиоксиданти. Ми часто чуємо, що потрібно вживати їжу, багату антиоксидантами. А що ж таке ці самі антиоксиданти і в яких продуктах вони частіше зустрічаються? Давайте розбиратися. Відомо, що людський організм постійно виробляє так звані оксиданти (або вільні радикали) – молекули, що володіють підвищеною хімічною активністю (за рахунок того, що у своєму складі мають один вільний непарний електрон). Оксиданти потрібні нашому організму, вони беруть участь у багатьох процесах, що відбуваються в ньому. Так, без оксидантів неможливе нормальне засвоєння їжі, боротьба з бактеріями, вірусами і грибками. Однак усе добре в міру, а під впливом поганої екологічної обстановки, неправильного харчування, стресів, куріння, алкоголю тощо в нашому організмі відбувається збій і він починає виробляти надмірну кількість оксидантів, які порушують нормальну роботу здорових клітин, органів і тканин. Надлишок цих вільних радикалів призводить до розвитку судинних, онкологічних захворювань, діабету, інсультів, а також прискорює процес старіння.

Боротися з надлишком цих речовин шляхом зв'язування вільних електронів у пари і покликані антиоксиданти. Тобто, нормальне функціонування організму можливо при досягненні балансу між вільними радикалами і антиоксидантами. І ті й інші потрібні і важливі, але в певних кількостях. Так що не варто захоплюватися різними вітамінними добавками і БАДами, багатими антиоксидантами, щоб не перестаратися. Варто лише додати в свій щоденний раціон природні продукти-антиоксиданти, які, як правило, легко сприймаються і засвоюються нашим організмом. А також прибрати подразники, що сприяють активації надлишкового вироблення вільних радикалів: кинути палити, випивати і т.д. Найбільш багата антиоксидантами рослинна їжа. При цьому чим темніше забарвлення, тим більше антиоксидантів міститься в продукті. Тому вибираючи між жовтим і фіолетовим виноградом, білою й чорної квасолею і т.д. віддавайте перевагу сортам темного забарвлення. Те ж і серед листових овочів – темно-зелені більш корисні з погляду антиоксидантних властивостей.

Підготувала Ольга Фоміна спеціально для "Живи активно"

4114 0

Коментарі до статті