Фруктові та овочеві соки – чи корисні вони для здоров’я?

   

Фруктові та овочеві соки виготовляють з м’якоті або цілого плоду. Найчастіше виробники подрібнюють або пресують фрукти, ягоди і овочі, щоб вичавити сік зсередини. Далі пастеризують або додають консервантів перед пакуванням кінцевого продукту. Олег Швець. Лікар-гастроентерологКонцентровані та неконцентровані соки На упаковці часто зазначається, що сік виготовлений «з концентрату» або такий напис...

Термін придатності продуктів: чи можна їсти їх після закінчення

   

Безпечність їжі є одним із найважливіших питань її обігу та спільна відповідальність усіх сторін – виробників, логістичних компаній, продавців і звісно споживачів. Щоб уникнути ризиків варто ретельно дотримуватись вимог з харчової безпеки. Однією з них є споживання лише якісних та придатних для цього продуктів та напоїв. Олег Швець. Лікар-гастроентеролог Термін...

Газована чи негазована: яка вода краща?

   

Багатьом людям подобається пити газовану мінеральну воду. Але у крамниці чи в ресторані вони роблять вибір на користь негазованої альтернативи. Головним критерієм такого вибору є репутація газованки, начеб-то вона є некорисною для здоров'я. Спробуємо розібратися, чи є підстави для таких міркувань. Олег Швець. Лікар-гастроентеролог Коли воду під тиском наповняють вуглекислим...

Ротавірусна інфекція: що потрібно знати?

   

Ротавірусна інфекція (ротавірусний ентерит) — хвороба, що є найчастішою причиною тяжкої діареї, нерідко смертельної, особливо у немовлят і маленьких дітей. Янковець Тетяна Олександрівна Педіатр, лікар приймального відділення, Рівненська обласна дитяча лікарня Ротавірусна інфекція (ротавірусний ентерит) Одна з форм гострої кишкової інфекції, збудником якої є ротавірус людини.Найчастіше хворіють діти віком від...