Цукор є природним харчовим продуктом, який споживався людьми протягом тисяч років. В останні десятиріччя репутація цукру невпинно погіршується. Прихильність до цукру пов’язують із набором ваги (який має великий перелік небезпечних хвороб-супутників), карієсом зубів та неоптимальним споживанням кориснішої їжі та напоїв. Розповідає Олег Швець, Завідувач кафедри громадського здоров'я та нутриціології НУБіП...
Фруктові та овочеві соки – чи корисні вони для здоров’я?
Фруктові та овочеві соки виготовляють з м’якоті або цілого плоду. Найчастіше виробники подрібнюють або пресують фрукти, ягоди і овочі, щоб вичавити сік зсередини. Далі пастеризують або додають консервантів перед пакуванням кінцевого продукту. Олег Швець. Лікар-гастроентерологКонцентровані та неконцентровані соки На упаковці часто зазначається, що сік виготовлений «з концентрату» або такий напис...
Як цукор впливає на настрій
Про шкідливий вплив зайвого цукру на наше фізичне здоров'я ми чули сто разів. А що ми знаємо про вплив надлишку цукру на наше психічне здоров'я? Цукор та настрій, що спільного? Розповідають "Спокійно. Енергійно". Цукор впливає на наш настрій Нам всім знайоме бажання підняти собі настрій тістечком. І так, це має...
Чи поєднуються солодощі та здоровий раціон
Для багатьох людей найстрашнішою частиною нового, більш здорового способу харчування є думка про довічну відмову від улюблених солодощів. Насправді ж печиво та цукерки можна вписати у здорову модель харчування протягом усього життя. Проте, щоби зменшити шкоду під час отримання такого задоволення, їх слід їсти нечасто та у невеликих кількостях: що...
Втрата ваги без втрати здоров’я
59 % дорослих українців мають надлишкову вагу, включаючи майже 25 % людей із ожирінням. І це один із найвищих показників серед країн Східної Європи та Центральної Азії. Це означає, що більшість українців має високий ризик розвитку серцево-судинних хвороб або інших, пов’язаних з надмірною вагою. Втрата ваги - рекомендації МОЗ. Втрата ваги - що...
Газована чи негазована: яка вода краща?
Багатьом людям подобається пити газовану мінеральну воду. Але у крамниці чи в ресторані вони роблять вибір на користь негазованої альтернативи. Головним критерієм такого вибору є репутація газованки, начеб-то вона є некорисною для здоров'я. Спробуємо розібратися, чи є підстави для таких міркувань. Олег Швець. Лікар-гастроентеролог Коли воду під тиском наповняють вуглекислим...