Необхідний баланс в організмі макро- і мікро елементів

Необхідний баланс в організмі макро- і мікро елементів

Організм людини — один із найскладніших механізмів у природі, розгадати який намагаюсться вчені усього світу. В організмі людини "живе” майже вся таблиця Менделєєва. 81 з 94-х існуючих в природі хімічних елементів ми отримуємо з їжею.

Для здорового і активного життя необхідний баланс в організмі  макро- і мікро елементів.

Макроелементи це так звані “елементи життя”. 

З атомів цих елементів побудовані не тільки живі білки, але і вся природа довкола нас. Макроелементи не володіють енергетичною цінністю, але вони беруть участь у різних обмінних процесах організму:

  • регулюють водно-сольовий обмін
  • входять до складу ферментів і кісток
  • відповідають за пластику
  • гнучкість тканин.

Мікроелементи називають “металами життя”. Вони потрібні для нормальної роботи серцево-судинної, нервової, м'язової та інших систем. Ці елементи беруть участь у синтезі важливих сполук, обмінних процесах, кровотворенні, травленні, нейтралізації шкідливих для організму продуктів обміну, в побудові тканин організму. 

Потреби людини в цих "металах життя" дуже індивідуальні. Але в середньому  мінерали складають 4% маси тіла кожного з нас.

Половина цієї кількості входить до складу твердих частин організму: кісток, зубів , нігтів, волосся, м'яких тканин, інше знаходиться в крові, в міжклітинній і внутрішньоклітинної рідинах.

​Мікро-та макроелементи керують процесами обміну речовин, підтримують фізичну і хімічну цілісність клітин і тканин.  Саме мікроелементам належить основна роль в активності необхідних для життя ферментних процесів. Щоб вони працювали, як надійний швейцарський механізм, потрібне збалансоване харчування і активний спосіб життя.  

На разі не всі мікроелементи достатньо вивчені. Науковці точно не визначились, скільки ж їх потрібно організму. Деякі з елементів потрібні в таких мізерних кількостях, які навіть не можна вирахувати. Найдоступнішим і багатим джерелом мікроелементів є морська сіль та її відкладення у вигляді кам'яної солі.

Кожен з нас — це величезний мікросвіт.

Дієтологічна комісія Національної академії США розробила норму макро і мікроелементів, необхідну для нормального життя:

Хімічний елемент

Добове надходження, мг

дорослі

Добове надходження, мг

діти

K 2000 - 5500 530
Na 110 - 3300 260
Ca 800 - 1200 420
Mg 300 - 400 60
Zn 15 5
Fe 10 -15 7
Mn 2-5 1,3
Cu 1,5-3,0 1,0
Mo 0,075-0,250 0,06
Cr 0,05-0,2 0,04
Co Близько 0,2 (вітамін В12) 0,001
Cl 3200 470
PO43- 800-1200 210
SO42- 10 -
I 0,15 0,07
Se 0,05-0,07 -
F 1,5-4,0 0,6

Макроелементи:

  • вуглець
  • водень
  • кисень 
  • азот. 
  • калій
  • кальцій
  • магній
  • натрій
  • сірка
  • фосфор
  • хлор

Мікроелементи: 

  • залізо
  • йод
  • мідь
  • цинк
  • кобальт
  • хром
  • молібден
  • нікель
  • ванадій
  • селен
  • марганець
  • миш'як
  • кремній
  • літій 

Читайте також:

Калій і магній – тандем для вашого серця

 

2719 0

Коментарі до статті