Маринад для м’яса з ківі

Рецепти

Маринад для м’яса з ківі

Такий маринад найкраще підходить для яловичини, але його також можна використовувати і для іншого виду м'яса.

Маринад для м'яса з ківі - інгредієнти:

  • 1 кг м'яса,
  • 3 цибулини,
  • 3 ківі,
  • 3 зубки часнику,
  • сіль за смаком,
  • спеції за смаком.

Маринад для м'яса з ківі - приготування:

  1. Помий і просуши м'ясо. Цибулю очисти і наріж півкільцями. Часник поріж пластинками.
  2. Наріж м'ясо великими нетовстими шматками, посоли, додай спеції, цибулю, часник.
  3. Ківі очисти від шкірки і подрібни в блендері або за допомогою терки.
  4. Додай подрібнений ківі до м'яса і добре перемішай. Якщо ти готуєш жорстке м'ясо, наприклад, яловичину, то воно має побути в маринаді з ківі не менше 2 годин. М'якіше м'ясо (свинина або баранина) потребуватиме всього лише 30-40 хвилин маринування.
  5. Постав м'ясо в холодильник, щоб воно промаринувалося. Таке м'ясо добре підійде як для приготування на мангалі, так і для запікання в духовці.
  6. Якщо ти віддаш перевагу домашньому варіанту, то шматочки м'яса загорни у фольгу і відправляй у розігріту до 180-200°С духовку на 50 хвилин.
137 0

Коментарі до статті