Фаршировані млинці з яйцем і рисом

Класична начинка для пиріжків не підведе і в ситуації з млинцями. Рис з яйцем чудово поєднується з тістом – спробуй, це безпрограшний варіант!

Інгредієнти:

• 5 млинців,
• 3 яйця,
• 150 г рису,
• 150 г твердого сиру,
• 1 цибулина,
• зелень (кріп, петрушка),
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Звари рис у підсоленій воді до готовності. Промий холодною водою.
2. Звари яйця круто. Остуди і подрібни.
3. Дрібно поріж цибулю. Подрібни зелень. Сир потри на крупній тертці.
4. Цибулю обсмаж в олії до золотистого кольору, додай на сковороду рис, перемішай і зніми з вогню.
5. Додай у начинку яйця, зелень, посоли, поперчи і знову перемішай.
6. Готові млинці розріж на половинки. На кожну половинку виклади начинку, загорни з одного краю і згорни млинці рулетиками.
7. Нафаршировані млинці з яйцем і рисом постав вертикально у змащену олією форму для випікання, зверху посип тертим сиром і відправляй у розігріту до 180°С духовку на 20 хвилин, щоб сир добре розплавився.