Клітковина знижує засвоєння жиру.
Дієта з високим вмістом клітковини здатна поліпшити травлення, послабити навантаження на печінку і жовчний міхур і зменшити ризик раку товстої кишки, жовчних каменів, діабету, артеріосклерозу, коліту, геморою, грижі і варикозного розширення вен. Вашому організму однаково корисні як розчинна клітковина (основні джерела якої – сушена квасоля та інші бобові, а також овес, ячмінь, яблука, цитрусові фрукти і картопля), так і нерозчинна (міститься в цілісному зерні, пшеничних висівках, крупах, насінні, а також в шкірці багатьох фруктів і овочів). Департамент сільського господарства США рекомендує вживати 25–30 г клітковини щодня – тому не нехтуйте цією корисною порадою.
Приклад меню дієти на клітковині
Сніданок:
Другий сніданок:
- ряжанка 250 г
- клітковина 2 столових ложки
- середнє яблуко
- зелений чай без цукру
Обід:
- тарілка грибного супу (склад: гриби, картоплю, цибулю, сіль)
- солодкий йогурт 250 г
- клітковина 2 столових ложки
Полуденок:
- ряжанка 250 г
- клітковина 2 столових ложки
- чай без цукру
Вечеря:
- солодкий йогурт 250 г
- клітковина 2 столових ложки
- огірок або помідор
- чай без цукру
Також читайте “Більше клітковини – менше захворювань серця”
“Дієта роздільного харчування на 90 днів”
