Я дуже часто чую питання: «Що корисніше: свіжовіджаті соки чи смузі?». Особисто я б не давала однозначної відповіді. Це як порівнювати апельсин з яблуком – і то, і то корисно по-своєму.
Давайте розглянемо, в чому ж відмінність між соком та смузі.
Свіжовіджаті соки:
• при їх готуванні ми відділяємо органічну вологу від клітковини, завдяки чому вітаміни й інші поживні елементи дуже швидко засвоюються;
• наш організм дістає усю користь від фруктів/овочей/зелені, не витрачаючи зусиль на переробку клітковини;
• соки підходять для швидкого відновлення енергії після фізичних навантажень;
• соки краще вживати в першій половині дня.
Смузі:
• клітковина фруктів/овочей/зелені, що використовується, допомагає виведенню токсинів і підтримує здоров’я кишечника;
• клітковина в подрібненому виді легше засвоюється;
• за рахунок клітковини смузі добре насичує і може використовуватися як окрема їда;
• смузі можна вживати у будь-який час доби.
Так що моя вам порада: їжте/пийте і те, і інше, і бажано якомога БІЛЬШЕ )))
При цьому віддавайте перевагу зелені у своїх рецептах.
Єдине, що потрібно пам’ятати – з соками вам доведеться довше возитися (купувати більше інгредієнтів і більше часу витрачати на миття соковижималки). Із смузі все простіше, тому це найбільш підходящий варіант для «новачків» здорового харчування.
Ще більше цікавого про здоровий спосіб життя шукайте в моєму блозі: http://hcfomina.blogspot.com/
