Харчування відіграє ключову роль у вашому здоров’ї, особливо якщо ви стикаєтесь із болем та скутістю суглобів через артрит. Сучасні дослідження доводять: певні продукти можуть зменшувати запалення, полегшувати біль і покращувати якість життя людей з артритом. Серед різноманітних дієтичних підходів особливу увагу лікарів привертає середземноморська дієта. Її продукти можуть зменшувати запалення, полегшувати біль і покращувати загальне самопочуття. Розповідають “Здоров’я суглобів”
Що це таке?
Середземноморська дієта — це не про «суші та авокадо». Це стиль харчування, який наголошує на простих, натуральних продуктах, які ми часто і так маємо на кухні:
овочі й фрукти
бобові (квасоля, сочевиця, горох)
цільнозернові каші (гречка, пшоно, булгур)
горіхи та насіння (волоські, насіння льону, гарбузові)
олії (особливо оливкова або рафінована соняшникова)
риба (особливо жирна – скумбрія, оселедець, лосось)
кисломолочні продукти (йогурт, кефір, бринза)
зелень, прянощі, лимон, часник
Середземноморська дієта та артрит: основні принципи
Це не сувора дієта, а стиль життя, який базується на простих і смачних стравах із натуральних продуктів.
Щодня рекомендовано вживати:
Овочі та фрукти
Цільнозернові продукти
Бобові, горіхи, насіння
Оливкова олія та інші корисні жири
Трави та спеції
Час від часу
Риба і морепродукти (2-3 рази на тиждень)
Кисломолочні продукти, яйця, птиця (у помірній кількості)
Рідко
Червоне м’ясо, ковбаси, солодощі, продукти з доданим цукром
Навіть невеликі зміни в харчуванні можуть дати відчутний результат уже через кілька тижнів.
Як перейти на середземноморське харчування у наших умовах?
Сніданок
Було: вівсянка на воді + яблуко
Спробуйте: вівсянка + яблуко + ложка меленого льону + жменя волоських горіхів + кориця
Обід
Було: суп + білий хліб
Спробуйте: овочевий суп з сочевицею або квасолею + житній хліб або булгур + зелень, оливкова олія
Перекус
Було: банан + печиво
Спробуйте: банан + жменя насіння або домашній хумус + галети
Вечеря
Було: котлета + картопля + огірок
Спробуйте: запечена риба + картопля з оливковою олією, часником та кропом + буряк або тушковані овочі
Загальні поради
Не все одразу: додавайте нові продукти поступово
Готуйте просте, з 5–10 інгредієнтів
Пийте воду, трав’яні чаї, зелений чай
Готуйте наперед — суп на 2 дні, запечені овочі — на 3
Коли є сили — заготовляйте
Коли немає — тримайте під рукою просте: галети, йогурт, насіння, горіхи
Навіть якщо один прийом їжі — «як у книжці», а решта — «як вийшло», це вже перемога.
Середземноморська дієта може значно покращити ваше самопочуття, якщо у вас астановлений діагноз – артрит.
