Це дуже проста страва. Готується легко, з’їдається швидко, ідеально підходить як обід. Особливо фантазувати не треба: трішки часу та доволі простий набір інгредієнтів.
Автор і кухар: Ірина Чернега
Що потрібно:
- рисова локшина
- куряча грудинка
- кабачок
- морква
- цибуля
- часник
- розмарин (або інші трави)
- оливкова олія
- сіль
Що робити:
- У глибокій сковорідці або мультиварці розігріти оливкову олію.
- Додати до олії натертий на дрібній тертці часник і гілочку розмарину.
- Тушкувати на невеликому вогні декілька хвилин. Дістати гілочку розмарину і трохи збільшити вогонь.
- Куряче філе нарізати невеликими шматочками і покласти у сковорідку. Не накривати кришкою, щоб курячі шматочки злегка підрум’янились.
- Цибулю дрібно покришити, відправити у сковорідку.
- Моркву і кабачок нарізати соломкою, відправити у сковорідку. Зменшити вогонь і накрити кришкою. Тушкувати овочі, помішуючи до готовності.
- Поставити каструлю з водою на вогонь для приготування локшини. Коли вода закипить, додати сіль.
- Опустити в киплячу воду рисову локшину. Помішуючи, варити приблизно 3 хвилини.
- Коли локшина буде готова, злити воду.
- Викласти на тарілку локшину, а зверху – курку з овочами.
Смачного!
