Часник вже не перше тисячоліття широко викоритовується з кулінарних та медичних цілях.
В стародавній Греції часник викоритовуали для підвищення витривалості олімпійців. В древньому Єгипні розуміли його антибактерійну та противірусну дію і використовуали при запальних процесах та при втомі. В стародавній Індії використовували при проблемах зі сторони серця. А в Китаї та Японії часник викоритовували для зниження артеріального тиску.
Так і є, що уунікальне співвідношення діючих речовин в часнику надає йому багато цілющих властивостей: зниження рівню холестерину, зниження атреріального тиску, протизапальна дія, профілактика онкологічних захворювань.
Часник можна вживати сирим, проте часто його й готують. Достатньо 1-2 хвилин приготування (варіння), щоб забрати зайву гіркоту та зберегти усі корисні речовини.
Не треба вживати часник у надлишку. Додавайте маленькі кількості до основних страв. При активному та здоровому способі життя, часник зможе допомогти на захворіти у зимовий час паралельно насолоджуючись смаком корисних страв!
