Було доведено, що біоактивні сполуки, що містяться в чорницях підвищують чутливість до інсуліну, таким чином знижуючи імовірність захворіти на діабет. Регулярне вживання чорниць є важливим захисним фактором для людей, схильних до діабету.
В проведеному дослідження взяли участь люди з надмірною масою тіла та ті, хто нечутливий до інсуліну. Їхній середній вік склав 51,5 років, а середній індекс маси тіла– 37,4 кг/м2.
Учасники щоденно споживали 2 порції чорничного смузі, або суміші плацебо з такою ж харчовою цінністю. Як результат, учасники, що вживали чорничне смузі знизили свій ризик захворіти на діабет, тобто в організмі розвинулась чутливість до інсуліну, на відміну від тих, хто споживав суміш плацебо.
Таким чином, за висновком науковців, щоденна дієтична добавка біоактивних сполук чорниці до раціону суттєво знижує ризик розвитку діабету.
