Манго - корисна екзотика

Манго - корисна екзотика

Екзотика нині доступна. Манго (азіатське яблуко) – яскравий цьому приклад. Цінова політика коливається від 40 до 100 грн за штуку, залежно від сорту і розміру.

Вітаміни

У плоді манго містяться вітаміни:

  • А (0,4 мг),
  • С (28мг),
  • В1 (0,06 мг),
  • В2 (0,02 мг),
  • РР (0,6 мг),
  • В5 (0,16 мг),
  • В9 (14мг),
  • В6 (0,13 мг),
  • Е (1,12 мг).

Калорійність

Ще одним плюсом манго, у порівнянні з іншими фруктами, є його низька калорійність - на 100 гр продукту припадає всього 60-70 ккал (поживну цінність складають в основному вуглеводи):

• води – 82гр;
• білка – 0,5 гр;
• вуглеводів – 14,9 гр;
• жирів – 0,4 гр;
• золи – 0,5 гр;
• клітковини – 14,8 гр.

Тож, якщо ви дотримуєтеся дієти – це саме те що потрібно відмінної форми й смачного перекусу.

Склад

У м’якоті манго багато клітковини, органічних кислот (лимонна, яблучна, щавлева, бурштинова), ефірних олій. До його складу входять 12 амінокислот (що є рідкістю для продуктів рослинного походження), мінерали: кальцій (10мг), калій (156мг), фосфор (11мг), натрій (2мг), магній (10мг), залізо (0,13 мг), цинк (40мг), мідь (110мг), марганець (27мг), селен (0,6 мг).

Користь

Манго рекомендують вживати під час профілактики проблем із зором. Фрукт корисний для регенерації шкіри й слизових оболонок, синтезу гормонів і підтримки імунітету, кровотворення, зміцнення судинної стінки, роботи головного мозку і нервової системи, налагодження обміну речовин, зниження рівню холестерину.

Азіатське яблуко – один з найпотужніших натуральних афродизіаків. Комплекс речовин, що міститься в м’якоті фрукта, посилює статевий потяг і позитивно впливає на вироблення статевих гормонів в обох партнерів.

Як вибирати?

Навчитися вибирати манго – нескладно: стиглий плід не завжди буде червоним (бувають зелені і жовті сорти), він мусить бути в міру м'яким (від дотику не лишаться сліду). Якщо плід перестиглий – лишиться чіткий слід або ж ви буквально “вгрузаєте” пальцями у м'якоті. Неперевершений смак і аромат манго можливо відчути лише тоді, коли ви навчетеся правильно його обирати (недостиглий не матиме яскравого аромату і буде надто кислим, а перестиглий – на смак надуватиме гарбуз).

Якщо ж ви купили недостиглий плід – не біда: покладіть його у темне місце і дайте йому достигнути за кімнатної температури. На це може знадобитися від 2 до 10 днів. Періодично перевіряйте стиглість плоду на дотик. Не тримайте вже розрізаний фрукт у холодильнику понад 12 годин, суттєво постраждають його смакові якості, він також може увібрати в себе запахи продуктів, які знаходяться поруч.

Зверніть увагу

Манго – фрукт екзотичний, тому цілком можливим є виникнення алергічних реакцій при його вживанні. Не рекомендується його вживати в їжу людям, які страждають виразковою хворобою і гастритом.

Добова норма для дорослої людини складає 1-2 плоди. Зловживання фруктом, а також вживання разом зі шкіркою може викликати розлад травлення. Людям з чутливою шкірою краще чистити манго в рукавичках, адже органічний токсин урушиол (міститься у шкірці манго), здатний дратувати не тільки слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, але й епітелій. Не рекомендується поєднувати манго з алкогольними напоями.

823 0

Коментарі до статті