Це смачний літній рецепт для тих, хто полюбляє робити піцу вдома. Обовʼязково
приготуйте таку піцу влітку, в розпал сезону помідорів. Науковці стверджують,
що помідори є надзвичайно корисними овочами. Зокрема, в них міститься потужний
антиоксидант лікопен, який захищає організм від серцево-судинних захворювань та
раку. Також помідори допомагають знизити артеріальний тиск та рівень
холестерину в крові, нормалізують діяльність нервової системи, виявляють
антибактеріальну і протизапальну дію.
Приготування
- Наріжте помідори кружальцями, перемішайте їх з подрібненим часником,
оливковою олією, чебрецем, приправте сіллю та перцем. Випікайте на деку з
антипригарним покриттям близько 1 години при 180 С. Не дайте підгоріти!
Вимкніть і дайте злегка охолонути в духовці. Помідори в такому вигляді
можна зберігати в холодильнику до 5 днів або заморозити. - Розтачайте і розтягніть тісто для піци. Натріть пармезан. Змастіть
тісто тонким шаром оливкової олії. Викладіть помідори, покладіть згори скибочки
моцарели, потім покладіть свіже листя базиліка і посипте половиною
пармезану.
Випікайте при 235 С близько 10-20 хв. Посипте зверху
свіжим базиліком і посипте рештою пармезану.
