Справжні італійські спагеті з твердих сортів пшениці –
це дуже смачно і, до того ж, не надто калорійно. Спагеті в поєднанні з
власноруч приготовленим помідоровим соусом і бокалом легкого вина – бездоганна
романтична вечеря, яку ви можете приготувати на скору руку, без обтяжливого
стояння над плитою.
Приготування
- Помідори
облийте кипʼятком, зніміть шкірку і наріжте. - Промийте і наріжте базилік, почавіть часник.
- Влийте до
сотейниці оливкову олію, додайте помідори, базилік та часник і прогрійте на
мінімальному вогні 5 хвилин, щоб помідори зм’якли. Стежте, щоб маса не кипіла. - Протріть соус
через сито або збийте на пюре у блендері. - Спагеті
відваріть «аль денте», тобто не розварюйте.
Додайте помідоровий соус до спагеті, посипте страву
пармезаном.
