Ця страва належить до болгарської кухні – такий собі варіант болгарської окрошки, але з меншою кількістю інгредієнтів. Страва подається охолодженою, тому ідеально підходить для жаркого літа
Приготування
1. Почистіть
огірок і поріжте його на дуже дрібні кубики.
2. Змішайте
кубики огірка з 1 ст. л. оливкової олії, дрібкою солі, двома дрібно порізаними
або роздавленими зубчиками часнику і меленими горіхами.
3. Поставте
суміш до холодильника не менш ніж на 2 години.
4. Перед
подачею на стіл змішайте охолоджений йогурт з 1 склянкою води.
5. Додайте
огіркову суміш і дрібно порізаний кріп.
6. Подавайте охолодженим у
великій супниці.
