Серцево-судинна система забезпечує постійний кровообіг в організмі, адже серце – це потужний м’язовий насос, що перекачує кров в чітко визначеному напрямку. При цьому всі органи і системи отримують необхідні для життєдіяльності кисень та поживні речовини.
Захворювання серцево-судинної системи займають перше місце серед причин смертності населення всього світу.
Основні факторів ризику, які призводять до виникнення цих хвороб, потрібно виділити:
- неправильне харчування
- шкідливі звички (куріння, вживання алкоголю)
- хронічні стреси
- малорухливий спосіб життя
Профілактика захворювань
У профілактиці захворювань серця та судин, надзвичайно важливу роль відіграють макро- та мікроелементи, які надходять в наш організм здебільшого з їжею, напоями та лікарськими засобами.
Макроелементи дістали таку назву через те, що їх добова доза, яка необхідна організму, є більшою, ніж у мікроелементів. Серед основних представників цієї групи можна відзначити калій і магній, які забезпечують безперебійну роботу серцевого м’язу, стабільність неврологічних функцій організму, а також беруть участь у ферментативних процесах. Зміна показників в крові калію і магнію можуть призвести до негативних наслідків для здоров’я.
Калій
- підвищує працездатність та гостроту мислення
- сприяє нормальному перебігу обміну речовин в організмі
- регулює серцевий ритм, попереджаючи виникнення аритмій
Магній
- бере активну участь в обмінних процесах
- стимулює утворення білків
- чинить міорелаксуючу дію (сприяє розслабленню м’язів)
- нормалізує пульс
- розширює судини
- знижуєі артеріальний тиск
- зменшує імовірность тромбоутворення
Отже, калій і магній є надзвичайно важливими макроелементами для нормального функціонування серцево-судинної системи.
Дефіцит калію пов’язаний з:
- Вживанням великої кількості солі (солоних продуктів)
- Дефіцитом в раціоні овочів, фруктів і горіхів
- Стресами
- Прийомом сечогінних препаратів (крім, калійзберігаючих)
- Зловживанням алкоголем або кавою (кофеїн підсилює виведення калію з організму)
Викликати дефіцит магнію можуть
- стрес
- вживання лікарських препаратів
- неправильне харчування
- цукровий діабет
- надмірні фізичні навантаження
Нестача калію і магнію призводить до розвитку артеріальної гіпертензії, атеросклерозу коронарних судин, порушень серцевого ритму та функціонування міокарда.
В яких продуктах міститься калій та магній
Ми зазначили, що дефіцит калію та магнію може бути спровокованим нераціональним харчуванням. Тому, для профілактики та лікування серцево-судинних захворювань, в першу чергу, звертають увагу на зміну раціону харчування пацієнта та додавання в щоденне меню тих продуктів харчування, які містять важливі макроелементи. Насамперед, стоїть мета забезпечити організм необхідною добовою кількістю кожного з макроелементів: для магнію така доза складає 350-700 мг, для калію – 1,1 – 2 грами. Продукти, які містять багато калію (у вигляді неорганічних солей та у складі органічних сполук), це:
- Пшенична крупа (однієї порції каші вистачить для отримання добової норми калію)
- Вироби зі злаків
- Цитрусові
- Банани
- Картопля
- Ягоди
Магній міститься в таких продуктах:
- Рослинні (горіхи, крупи, вироби зі злаків, ягоди, банани, яблоки тощо)
- Тваринні (морепродукти, молочні продукти)
Дієтологи рекомендують для профілактики та лікування серцево-судинних захворювань вживати також наступні продукти харчування: часник (в ньому міститься понад 70 активних речовин, які сприятливо впливають на міокард та знижують напругу стінок кровоносних судин, нормалізують артеріальний тиск); капусту броколі (запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок); кедрові, волоські горіхи і мигдаль (містять омега-3 жирні кислоти, необхідні для здоров’я серця і збереження тонусу судин, а також калій, магній, вітамін С, В і РР); курагу; гранат; авокадо; ягоди тощо.
