Легкі весняні салати.
Для тих, хто не проти смачно поїсти і при цьому намагаються стежити за своєю фігурою.
Салат з авокадо, грейпфрутом і кедровими горішками
Дуже легкий за складом і швидкий у приготуванні салат із авокадо з цитрусовими і кедровими горішками порадує любительок цього екзотичного плоду у весняне свято.
Інгредієнти:
- 1 авокадо,
- 1 грейпфрут,
- 0,5 лимона,
- 0,5 червоної солодкої цибулини,
- зелень (рукола, шпинат, петрушка),
- 1 ст. ложка кедрових горішків,
- 1 ст. ложка оливкової олії,
- 0,5 ч. ложки меду,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
З лимона вичави сік, додай мед, перець, сіль і ретельно перемішай до повного розчинення.
Цибулю поріж тонкими чверть кільцями і замаринуй у заправці на 10 хвилин.
Очисти грейпфрут від шкірки і плівок, бо саме вони надають цьому плоду характерної гіркоти. Поріж невеликими шматочками.
Кедрові горішки трохи обсмаж на сковороді.
Зелень помий і обсуши. Подрібни петрушку. Руколу і шпинат крупно порви руками.
Авокадо очисти від кісточки і шкірки, поріж невеликими скибочками і збризни лимонним соком.
З’єднай усі інгредієнти, посип кедровими горішками, заправ салат оливковою олією і подавай.
Салат із креветками, овочами і пармезаном
Цей популярний в Італії та Франції чудовий легкий салатик із морепродуктів напевно припаде до смаку і тобі, і твоїм гостям, що стежать за фігурою.
Інгредієнти:
- 300 г креветок,
- 40 г пармезану,
- 10 шт. помідорів чері,
- 70 г листя салату,
- 2 зубки часнику,
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- бальзамічний оцет за смаком,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
Креветки відвари в підсоленій воді протягом 1-2 хвилин і дай стекти воді.
Помідори розріж навпіл. Сир потри на дрібній тертці. Часник розріж на 2-3 частини.
Часник обсмаж у розігрітій оливковій олії до рум’яного кольору. Потім дістань його, а на сковороду виклади креветки і обсмаж 2 хвилини в ароматній олії і поперчи.
У тарілку виклади листя салату, чері і креветки. Посоли, скропи бальзамічним оцтом, олією і акуратно перемішай.
Посип легкий салат пармезаном і подавай.
Салат із куркою і виноградом
Пропонуємо твоїй увазі смачний і оригінальний за зовнішнім виглядом легкий салат із куркою і виноградом. Така закуска здатна порадувати твоїх гостей, а також прикрасити святковий стіл гарним зовнішнім виглядом.
Інгредієнти:
- 400 г курячого філе,
- 3 яйця,
- 100 г твердого сиру,
- 300 г білого винограду,
- зелень (петрушка, м’ята),
- 2 ст. ложки йогурту,
- щіпка карі,
- сіль за смаком.
Приготування:
Куряче м’ясо відвари до готовності, остуди і поріж дрібними кубиками.
Звари круто яйця, остуди і дрібно поріж.
Сир потри на крупній тертці.
Подрібни зелень.
Виноград помий, кожну ягідку розріж навпіл і очисти від кісточок.
Змішай усі інгредієнти салату: курку, виноград, яйця, сир, зелень, карі, посоли і заправ йогуртом.
Постав салат у холодильник на 1 годину, щоб він настоявся.
