Найчастіше, починаємо правильно харчуватися тільки тоді, як щось болить або знайшли зайві сантиметри на талії. Насіння льону є неперевершеним дієтичним продуктом, підвищеної біологічної цінності, що застосовується як в лікувальних цілях, та в кулінарії. Ваш шлунок буде вдячним.
- E, D,
- B2, B3, B4, B5, B6, B9
- бета-каротин
- мінеральні речовини,
- токофероли
- кальцій, калій, залізо, магній, цинк, селен, алюміній, марганець, хром, нікель, мідь, бор, йод
- вуглеводи – 12-26%
- ефірні олії – 35-45%.
Завдяки природним властивостям льон радять вживати для лікування і профілактики багатьох захворювань: захворюваннях печінки, шлунково -кишкового тракту і щитовидної залози, для покращення стану волосся та шкіри, виведення токсинів з організму, як загальноукріплюючий та протизапальний засіб.
Особливо корисне насіння льону для жінок, він є джерелом рослинних естрогенів – аналогів жіночих гормонів.
Найкращий спосіб очищення кишечника для людей, які постійно на дієті, бо насіння льону належить до проносних засобів, які м’яко очищують організм, не завдаючи при цьому шкоди. Швидкому просуванню кишкового вмісту сприяють жирні олії, які містяться в насінні.
Найбільш ефективним насіння льону є у вигляді слизу. Слиз застосовують при виразці шлунку і дванадцятипалої кишки, для лікування захворювань шлунково – кишкового тракту та сечовидільної системи, запорів, при запаленні слизової оболонки дихальних шляхів. Завдяки високому вмісту клітковини, пришвидшує виведення з організму холестерину.
Насіння льону є лідером по вмісту антиоксидантів – лінганів, які мають противірусну та антибактеріальну дію, що сповільнює розвиток злоякісних пухлин та перешкоджає процесам старіння організму.
Можна додавати олію у холодні страви з овочів, або каші. Але, увага, тільки у холодні, якщо лляну олія додати у теплу кашу або суп, то вона втрачає свої властивості, і не несе ніякої користі для організму людини. Калорійність олії 895 ккал на 100 гр. продукту.
Вчені багатьох країн дійшли висновку, що вживання льону в будь – якому вигляді покращує самопочуття і оздоровлює організм людини. Не баріться, додавайте льон у свої страви вже сьогодні.
Очищення кишечника насінням льону
Протипоказання:
- Захворювання шлунково – кишкового тракту в загостреній формі;
- Камені в жовчному міхуру;
- Вагітні та жінки, що годують груддю.
Відвар з лляного насіння:
- склянку насіння залити 3 літрами окропу
- залишити на водяній бані протягом 2 годин, остудити, процідити
- приймати потрібно по склянці 5-6 разів на добу протягом цілого місяця.
- готувати свіжий відвар потрібно кожні 2 дні.
Лляне борошно
За день цілком досить з’їсти 1 ст. л. лляного борошна. Додавати в каші, перші і другі страви, гарніри, готові соуси, кисломолочні продукти.
Такий спосіб не призводить до швидкого спорожнення кишечника, а м’яко нормалізує його діяльність.
Смузі з льону (змішати всі вищезазначені компоненти в блендері):
- 1 склянка кефіру
- 2 чайні ложки насіння льону
- 1 чайна ложка кунжуту
- ½ склянка сезонних ягід (полуниця, малина, чорниця, смородина)
- ¼ банана
Лляний кисіль (розвести мелене насіння льону в воді, поставити на вогонь і довести до кипіння, додати варення, цедру, корицю):
- 1 л води
- 4 столові ложки меленого льону
- 6 ложок будь – якого варення
