Гречані млинці з яблуками та сиром

  • гречане борошно – 1 склянка,
  • пшеничне борошно – 1/2 склянки,
  • яйця – 3 шт.,
  • цукор – 5 ч. ложок,
  • молоко – 2 склянки,
  • розпушувач – 1 ч. ложка,
  • сіль – 1/2 ч. ложка,
  • рослинна олія – для смаження,
  • шматочок вершкового масла – для змащування млинців.
  • яблука – 8 шт.,
  • сир – 200 г,
  • кориця і цукор – за смаком,
  • вершкове масло – для смаження,
  • мед та горіхи – для прикрашання.

Рівень складності:Легко

Цінова категорія:Доступно

Кількість порцій:8

Час приготування:35 min

Як приготувати Гречані млинці з яблуками та сиром

Готуємо так:

1. У глибокій мисці добре збити яйця з цукром. Яйця мають бути з холодильника.

2. Влити холодне молоко і знову добре збити, посолити, додати 1 ст. ложку рослинної олії, перемішати.

3. Обидва види просіяної муки змішати, додати розпушувач.

4. В молоко з яйцями тонкою цівкою ввести муку, постійно помішуючи. Має вийти не дуже туге тісто, як на звичайні млинці.

6. Випікати млинці на сковороді, змащеній рослинною олією. Кожний готовий млинець змастити вершковим маслом, аби вони не злипалися.

7. Почистіть яблука з розрахунком 1 яблуко на 1 млинець. Наріжте кожне яблуко кубиками, обсмажте на вершковому маслі до м’якості. Додайте цукор, корицю за смаком.

8. Покладіть млинець на тарілку, в середину викладіть приблизно дві ложки сиру низької жирності, згори – приготовані яблука. Загорніть млинець. Можна прикрасити млинці шматочками яблука, горіхами та злегка полити медом.