Гарбузовий суп-пюре з карі

  • Гарбуз - 2 стакани
  • Часник 1/2 ч.л
  • Карі - 2 ч. л.
  • Сіль - 1/2 ч. л.
  • Чорний перець - 1/4 ч. л.
  • Курячий бульйону (за бажанням) - 2 ст.л.
  • Вода - 1,5 стакани
  • Вершкового масла - 2 ст.л. в
  • Молоко - півстакана
  • Цибулина - 1 шт.

Цей швидкий
рецепт стане не тільки окрасою вашого столу, завдяки насиченому помаранчевому
кольору і аромату карі, але й дозволить смачно і корисно поїсти.

Приготування:

  1. Розтопити вершкове масло у великій
    каструлі на середньому вогні. Кинути
    білу цибулю і варити 5
    хвилин. Додати часник, карі, сіль і
    перець і варити ще одну хвилину. 
  2. Тим часом розтовкти гарбуз до стану пюре.
    Додати бульйон, воду,
    молоко і пюре; добре перемішати. Зменшити вогонь до мінімуму. Готувати,
    помішуючи, протягом 20 хвилин. 

Фото з сайту www.finedininglovers.com