Семіфре́до (італ. Semifreddo — напівзаморожений) — класичний італійський десерт, найчастіше, подається замороженим, тому його відносять до різновидів морозива.Взагалі, вважається, що домашнім морозивом з різним наповнювачами: горіхами, фруктами, ягодами, шоколадом. До складу семіфредо входять сирі яйця і вершки високої жирності.Як приготувати Семіфреддо з малиною і горішкамиГлибоку форму змажте олією і вистеліть...
Рисовий пудинг з медом
Рівень складності:ЛегкоЦінова категорія:ДоступноКількість порцій:2Як приготувати Рисовий пудинг з медом З апельсина (або лимона) зніміть цедру. Рис промийте, залийте молоком, додайте апельсинову цедру і мед. Накрийте каструлю кришкою. Готуйте на слабкому вогні протягом 1 години, постійно помішуючи.Зніміть кришку і, не прибираючи каструлю з вогню, продовжуйте готувати пудинг ще 10-20 хвилин, постійно...
Лимонний курд з лавандою
Як приготувати Лимонний курд з лавандою З лимонів зітріть цедру. Змішайте її з цукром і лавандою, в антипригарному посуді.З лимонів вичавте сік, додайте до цукру, перемішайте.Яйця злегка збовтайте віночком, вилийте в суміш соку з цукром, перемішайте. Дайте постояти 15 хвилин. Масло поріжте невеликими шматочками, покладіть в антипригарний посуд і поставте суміш...
Гречані млинці з яблуками та сиром
Рівень складності:ЛегкоЦінова категорія:ДоступноКількість порцій:8Час приготування:35 minЯк приготувати Гречані млинці з яблуками та сиромГотуємо так:1. У глибокій мисці добре збити яйця з цукром. Яйця мають бути з холодильника.2. Влити холодне молоко і знову добре збити, посолити, додати 1 ст. ложку рослинної олії, перемішати.3. Обидва види просіяної муки змішати, додати розпушувач.4. В...
Джем з нектаринів та кави
Половину нектаринів поріжте, другу половину подрібніть блендером в пюре. Змішайте з цукром, 6 ст. ложками лимонного соку, загусником і залиште на дві години настоюватися з кавою, покладеною в мішечок і зануреною у фруктову суміш.На великому вогні доведіть до кипіння, безперервно помішуючи. Зменшіть вогонь і варіть 5-6 хвилин.Вийміть каву, додайте ванільний...
Варення з ожини з розмарином
Варення з ожини з розмариномРівень складності:ЛегкоЦінова категорія:ДоступноКількість порцій:4Як приготувати Варення з ожини з розмариномГотуємо так: Ожину засипати цукром, залишити на 1-2 години. Додати лимонний сік і розмарин.Поставити ємність з ожиною на вогонь. Довести до кипіння, варити 5 хв., весь час помішуючи, до розчинення цукру. Зняти з вогню. Остудити (залишити на...