Кориця належить до найбільш корисних спецій,
вона нормалізує рівень цукру в крові і поліпшує обмін речовин в організмі. Тому
не вагайтеся додавати корицю до випічки та десертів, а також до напоїв. Печиво
з корицею смачне й духмяне. Воно також може довго зберігатися.
Приготування
- Масло нагрійте до мʼякого стану,
тоді збийте міксером з цукровою пудрою до побіління. - Додайте мелений мигдаль, розтерті
варені жовтки, корицю, сіль і ром. Збивайте ще пару хвилин. - Уменшіть швидкість, введіть борошно
з розпушувачем. Вимкніть міксер, зліпіть тісто в кулю, загорніть у плівку, покладіть
до холодильника на 1 годину. - Розтачайте тісто завтовшки 0,5 см
на пергаменті. Виріжте формою печиво. - Пергамент з печивом поставте в холодильник
ще на 15 хв. - Випікайте 10-12 хв. за температури
180 градусів. Остудіть на решітці.
