Інгредієнти для приготування: Печінка по-берлінськи з яблуками
- теляча печінка: 700 г.
- цибуля: 2 шт.
- яблука кислі: 2 шт.
- сіль за смаком, борошно, олія.
Готуємо так:
- Яблука почистити, вирізати серединку та нарізати кільцями Обсмажити на олії, можна трошки посипати цукром для карамелізації. Цибулю нарізати кільцями, обсмажити до золотистого кольору.
- З печінки видалити сухожилля, порізати на шматочки, обваляти у борошні. Обсмажити з двох боків, посолити. Викласти на тарілку, зверху покласти яблука та цибулю.
