Печінка по-берлінськи з яблуками

  • теляча печінка: 700 г.
  • цибуля: 2 шт.
  • яблука кислі: 2 шт.
  • сіль за смаком, борошно, олія.

Інгредієнти для приготування: Печінка по-берлінськи з яблуками

  • теляча печінка: 700 г.
  • цибуля: 2 шт.
  • яблука кислі: 2 шт.
  • сіль за смаком, борошно, олія.

Готуємо так:

  1. Яблука почистити, вирізати серединку та нарізати кільцями Обсмажити на олії, можна трошки посипати цукром для карамелізації. Цибулю нарізати кільцями, обсмажити до золотистого кольору.
  2. З печінки видалити сухожилля, порізати на шматочки, обваляти у борошні. Обсмажити з двох боків, посолити. Викласти на тарілку, зверху покласти яблука та цибулю.