Риба в соусі з паприкою

У РецептиОпубліковано 27 Квітня, 2014 2366

400 г філе червоної риби нежирних сортів
100 г цибулі
1 ст. л. оливкової олії холодного відтиску
10 г меленої паприки (5 г солодкої і 5 г гострої)
100 мл сметани або несолодкого йогурту
1 ст. л. рафінованої олії
20 г макаронних виробів
дрібка солі

Страва угорської кухні. В оригінальному рецепті цієї страви
використовується такий популярний в українській кухні продукт, як сметана.
Однак, щоб зробити цю страву дієтичнішою, сметану можна замінити йогуртом.

Приготування

Почистіть
і дрібно пошаткуйте цибулю.
Почистіть і наріжте невеликими шматочками рибу.
У сковороді спасеруйте цибулю з олією і кількома ложками води, поки
не стане прозорою.
Додайте
паприку і сіль, добре розмішайте.
Додайте
філе риби і акуратно розмішайте, струшуючи сковорідкою.
Готуйте
приблизно 10–15 хвилин, тоді додайте сметану або йогурт і тушкуйте ще 10–15
хвилин.
Подавайте одразу після
приготування зі звареними макаронами або галушками.