В зимовий сезон рекомендуємо включати в харчовий
раціон надзвичайно цінний плід – авокадо. Авокадо містить
велику кількість вітамінів групи В, вітамінів А і Е і калію. Він допомагає
нормалізувати рівень холестерину в крові, позитивно впливає на нервову систему,
поліпшує стан шкіри й волосся. У ньому практично немає цукру і вуглеводів, але
завдяки високому вмісту жирів поживна цінність авокадо дуже висока – приблизно
120 ккал в 100 г. Утім, олія авокадо дуже корисна – організм залюбки
використовує її як високоякісне джерело енергії.
Приготування
- Авокадо, перець, грушу, листя салату вимийте й
обсушіть. - Авокадо наріжте соломкою і скропітьцитриновим соком,
щоб не потемніло. - Перець наріжте соломкою або півкружальцями.
- Грушу наріжте тонкими скибочками або соломкою.
- Сир наріжте тонкою соломкою.
Салатна
заправка
- У
мисці з’єднайте подрібнений часник, сіль, цукор, перець, олію, а також винний
оцет або сік цитрини. - Трохи
збийте заправку виделкою або вінчиком. - Додайте
нарізану зелень петрушки і перемішайте.
Сервірування
- Тарілку
або салатницю застеліть листям салату. - Зверху
викладіть підготовлені складники салату. - Полийте
салатною заправкою і подавайте до столу.
