Як приготувати салат
з червоної капусти та цитрусів:
- Дрібно
наріжте капусту, посоліть і перемішайте, стискаючи руками, як тісто, щоб
виступив сік. - Почищені
апельсини та мандарини поріжте кубиками. Частину апельсинів поріжте кружечками. - Змішайте
фрукти з капустою, додайте сік лимону, олію грецького горіха, оливкову олія і
подрібнену петрушку. - Викладіть салат на кружечки апельсина. Охолодіть.
- Перед подачею посипте салат подрібненими волоськими горіхами.
