Салат з яловичини і кіноа

  • 1/2 склянки сухої червоної крупи кіноа; 2 пучки зелені (рукола, салат Айсберг, Ромен, базилік і ін.); варена яловичина, нарізана кубиками; 1/2 склянки суцвіть броколі, відвареної на парі; 1/4 склянки нарізаного кубиками червоного перцю; 2 чайні ложки

Приготування:

Крупу кіноа потрібно замочити в
холодній воді на ніч або на 2-3 години, потім залити її холодною водою у
співвідношенні один до двох і варити після закипання ще 15 хвилин на маленькому
вогні. Готову кашу перемішайте з зеленню, яловичиною, брокколі і перцем. Заправте
салат олією та оцтом.

Переконайтеся,що це смачно і корисно!