Бутеброди вже давно записані в розряд некорисної «сухом’ятки», а дарма, бо головне не що, а як. Пропонуємо поснідати одним з найкорисніших бутербродів, який лише можна вигадати.
Сьогодні снідаємо бутербродом, неймовірно багатим білком і клітковиною. Крім того, в такій страві мало калорій, що робить її дієтичною, смачного!
авокадо — 1 шт., половина лимону — сік, часник — 2 зубчика (за бажанням), сир фета — 100 г (вегани можуть замінити на тофу), натуральний йогурт — 2 ст. л., сіль — за смаком.
Рецепт: розім’яти сир в мисці. Авокадо очистити від шкірки, розділити на половинки и вийняти кісточку.
Авокадо розім’яти вилкою, змішати з сиром
Вичавіть сік з лимонів. Перемішати. Часник дрібно порубати чи пропустити через часникодавку. Добавити в пасту, перемішати.
Викласти в масу дві столових ложки йогурту. Посолити. Знову перемішати. Паста готова. Тепер черга яєць пашот: в кастрюлі почати кип’ятити воду, додати краплю оцту. В невелике (чайне) сито розбити яйце, відцедити рідкий білок, опустити яйце в ледве киплячу воду. Варити 3,5 хвилини на дуже слабкому вогні. Намастити пасту з авокадо на крумку чорного хлібу, зверху викласти яйце.
Сніданок готовий!
