Попри дещо екзотичну для українського вуха назву, ця
страва готується з цілком звичних для нас компонентів – кукурудзяної крупи,
помідорів. Це саме ті продукти, що їх рекомендують дієтологи для здорового
харчування. Кукурудзяний тарт з томатами містить небагато калорій та жирів,
водночас він є достатньо поживним і багатим на цінні для нашого організму
вітаміни й мікроелементи.
Приготування
- Всипте крупу тонкою цівкою в киплячу підсолену воду. Зменште вогонь і варіть,
час від часу помішуючи, 10 хвилин. Додайте оливкову олію, базилік, перемішайте і
відставте з вогню. - Викладіть зварену кашу у змащену олією роз’ємну форму, розрівняйте і
залиште трохи простигнути. - Помідори чері вимийте, покладіть на бляшку для
запікання, скропіть оливковою олією, посоліть і поперчіть. Поставте в духовку, розігріту до 190 градусів, і запікайте протягом 10 хвилин. - Дістаньте з духовки помідори, натомість поставте в неї форму з кукурудзяною
кашею. Запікайте 15 хвилин. - Акуратно викладіть запечені помідори згори на кукурудзяну запіканку і поверніть
у духовку ще на 5 хвилин. - Витягніть з духовки і залиште постояти на 15 хв. Злегка теплу дістаньте з
форми, прикрасьте базиліком і подавайте до столу.
