Інгредієнти для приготування: Торт «Кришталевий»
- Для тіста:
- борошно – 375 г,
- трояндовий сироп – 250 мл,
- яблучне пюре – 250 г,
- олія – 100 мл + для каструлі,
- розпушувач – 10 г.
- Для крему:
- вершковий сир – 600 г,
- цукрова пудра – 100 г,
- ванільний або полуничний екстракт – 1 ч. ложка.
- Для желе:
- трояндовий сироп – 150 мл,
- вода – 350 мл,
- агар-агар (натуральний рослинний желатин) – 1 ч. ложка (з гіркою).
Як приготувати Торт «Кришталевий»
- Всі інгредієнти для тіста перемішайте, викладіть в каструлю для мультиварки, змащену олією. Готуйте в режимі «Випічка» 55 хвилин. Остудіть і розріжте на два коржі.
- Приготуйте желе. Змішайте сироп з водою, додайте агар-агар, доведіть суміш до кипіння, кип’ятіть 2 хвилини, зніміть з вогню, перелийте в неглибоку форму, остудіть. Застигле желе вийміть з форми, наріжте дрібними кубиками.
- Приготуйте крем. Вершковий сир розітріть з цукровою пудрою, додайте екстракт, перемішайте.
- Зберіть торт. Половину крему викладіть на корж, розрівняйте, накрийте другим коржем. Верх і боки торта обмажте кремом, прикрасьте кубиками желе. Поставте в холодильник на 1-2 години.
Желе для цього торта можна приготувати з будь-якого сиропу, а також морсу, соку, чаю, каркаде. У бісквіт замість рожевого сиропу можна додати кленовий сироп.
