Яблука в тісті

  • 2 яблука
  • 100 г борошна
  • 125 мл вина білого сухого
  • 1 ст. л. цукру
  • 1/4 ч. л. цедри
  • 1/2 ч. л. кориці
  • 1 яєчний білок
  • 200 мл олії соняшникової

Яблука – наш найтрадиційніший
фрукт. Його споконвіку люблять українці – за чудовий смак і цінні поживні
якості. Не дарма ми залюбки споживаємо яблука й у свіжому вигляді, й готуємо з
них найрізноманітніші страви. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі цікавий рецепт приготування млинців з яблуками.

Приготування

  1. Борошно, біле сухе вино, цукор, терту
    лимонну цедру і дрібку кориці як слід перемішайте в мисці.
  2. Накрийте рідке тісто плівкою і поставте
    на ніч у холодильник.
  3. Перед приготуванням пампушок збийте
    білок в міцну піну.
  4. Акуратно введіть до тіста збитий білок.
  5. Очистіть яблука від шкірки і видаліть
    серцевину. Наріжте кружальцями. Обваляйте яблучні кільця в борошні.
  6. Умочіть яблучні кільця в тісто і смажте
    у фритюрі протягом кількох хвилин з кожного боку.
  7. Поки млинці гарячі, обваляйте їх у цукрі
    з корицею.