Печені яблука – класичний десерт, що ним із задоволенням ласують і
дорослі, й діти. Крім того, це бездоганна дієтична страва, рекомендована людям
із проблемами травного тракту. Є безліч рецептів приготування печених яблук –
просто з цукром і з різними начинками, вони завжди смакують чудово. Головне
правильно вибрати сорт яблук для запікання: вони мають бути твердими,
соковитими, з кислинкою.
Приготування
- Яблука почистіть від шкірки та виріжте серцевинку.
- У мисці змішайте цукор і корицю, обваляйте в цій суміші яблука.
- Тісто розкачайте і виріжте з нього чотири квадрати такого розміру, щоб
можна було загорнути в кожний з них по яблуку. - Окремо приготуйте начинку. Натріть на тертушці охолоджене вершкове масло,
додайте цукор і корицю, розмішайте до однорідної крихкої маси. - На кожний квадрат тіста поставте яблуко. Всередину яблука викладіть начинку.
Краї квадрата змастіть водою, підтягніть догори та заліпіть кожне яблуко в
конверт. Загорніть таким чином всі яблука. - Поставте яблука в тісті на деко, застелене фольгою, залишаючи між ними
відстань не менше 4 см. - Яйце збийте виделкою з 1 ст. ложкою води.
- Змастіть яблука в тісті збитим яйцем. Поставте в духіку, попередньо
розігріту до 200 градусів, та запікайте 30 хвилин, до золотистого кольору. - Готовий десерт викладіть на порційні тарілки і посипте цукровою пудрою.
Фото з сайту http://patelnya.com.ua/
