Цукор є природним харчовим продуктом, який споживався людьми протягом тисяч років. В останні десятиріччя репутація цукру невпинно погіршується. Прихильність до цукру пов’язують із набором ваги (який має великий перелік небезпечних хвороб-супутників), карієсом зубів та неоптимальним споживанням кориснішої їжі та напоїв. Розповідає Олег Швець, Завідувач кафедри громадського здоров'я та нутриціології НУБіП...
Фруктові та овочеві соки – чи корисні вони для здоров’я?
Фруктові та овочеві соки виготовляють з м’якоті або цілого плоду. Найчастіше виробники подрібнюють або пресують фрукти, ягоди і овочі, щоб вичавити сік зсередини. Далі пастеризують або додають консервантів перед пакуванням кінцевого продукту. Олег Швець. Лікар-гастроентерологКонцентровані та неконцентровані соки На упаковці часто зазначається, що сік виготовлений «з концентрату» або такий напис...
Термін придатності продуктів: чи можна їсти їх після закінчення
Безпечність їжі є одним із найважливіших питань її обігу та спільна відповідальність усіх сторін – виробників, логістичних компаній, продавців і звісно споживачів. Щоб уникнути ризиків варто ретельно дотримуватись вимог з харчової безпеки. Однією з них є споживання лише якісних та придатних для цього продуктів та напоїв. Олег Швець. Лікар-гастроентеролог Термін...
Чи можна вживати цукор діабетикам?
Дві ложки цукру, які здорова людина без надмірної ваги кладе в чай, аж ніяк не наближають її до ендокринної хвороби.
Як цукор впливає на настрій
Про шкідливий вплив зайвого цукру на наше фізичне здоров'я ми чули сто разів. А що ми знаємо про вплив надлишку цукру на наше психічне здоров'я? Цукор та настрій, що спільного? Розповідають "Спокійно. Енергійно". Цукор впливає на наш настрій Нам всім знайоме бажання підняти собі настрій тістечком. І так, це має...
Як пластик потрапляє в раціон людей
.jpg)
Навіть на дні найглибшої западини у світі можна знайти пластик. Переконливі фото, що свідчать про це, можна знайти на багатьох ресурсах. Невеликі часточки пластику, розмір яких складає менш ніж 5 мм, знаходяться в арктичних льодовиках, морях, річках та океанах, а також у складі грунту, солі, меді, та навіть повітря. Вода,...