Ви бігли на зустріч, поспішали й на ходу перехопили пиріжок, придбаний у вуличних торгівців? У холодильнику залежалася відбивна, але ви не надто принюхувалися до неї, бо були голодні? У позавчорашньому компоті відчувався квасний присмак, але ж вам дуже хотілося пити? І от настав час відплати за таке недбале ставлення до свого шлунку. Зігнувшись, ви сидите на унітазі, водночас переборюючи позиви до блювоти… Прикра ситуація, в якій кожному з нас колись довелося побувати. Дізнайтеся про ознаки та симптоми харчового отруєння – і про те, як вийти з цього стану без ускладнень для здоров’я.
Що таке харчове отруєння?
У більшості випадків харчового отруєння йдеться про гастроентерит – подразнення слизової оболонки шлунку і кишковика, спричинене бактеріями або вірусом. Найчастіше бактерії потрапляють в організм з їжею, але можуть бути й інші шляхи – наприклад, коли ви бралися руками за речі, яких перед тим торкалася інфікована людина (клямку дверей, телефонну слухавку, покришку унітазу), й не помили одразу ж після цього рук.
Харчове отруєння може проходити в легкій формі, коли у вас просто поболює шлунок і «крутить у животі», а може мати й гострі вияви – безперервний пронос і гарячку. Симптоми отруєння можуть з’явитися вже через декілька годин, проте бувають випадки коли між потраплянням в організм бактерій і появою перших симптомів минає до двох тижнів.
Симптоми харчового отруєння:
- нудота;
- біль у животі;
- підвищена температура тіла;
- діарея;
- блювота;
- здуття живота;
- спазми.
Що робити при харчовому отруєнні?
Ваш організм намагається позбутися отруйних мікроорганізмів, тож не слід йому заважати. Не поспішайте ковтати таблетки від проносу, якщо їх вам не приписав лікар.
Але ви можете й повинні допомагати цьому природному процесові очищення. Для цього треба підтримувати належну гідратацію організму. Споживайте якомога більше рідини, збагаченої електролітами – негазовану мінеральну воду, препарати типу «Регідрон», «Гастроліт», кокосову воду.
У гострій стадії отруєння не слід нічого їсти.
Якщо немає відторгнення рідини, поступово додавайте продукти, що легко засвоюються.
Класична дієта після завершення гострої стадії отруєння:
- банани;
- розварений рис;
- розварені з водою яблука;
- сухарі (тости) з білого хліба.
Якщо ви доросла здорова людина з міцною імунною системою, то за два-три дні ваша халепа з отруєнням мине. Але не сподівайтеся, що можна випити якісь диво-ліки й позбутися симптомів отруєння вже за півдня. Декілька днів вам таки доведеться постраждати. Усе, що ви можете зробити – це побільше пити, відпочивати і не їсти нічого крім продуктів, перелічених вище.
В яких випадках слід звернутися до лікаря?
Якщо у вас спостерігаються такі симптоми:
- діарея і температура тіла понад 38,5;
- сильне запаморочення, втрата притомності;
- відторгнення рідини упродовж 24 годин;
- діарея протягом п’яти або більше днів.
В яких випадках слід звернутися по невідкладну медичну допомогу?
- Якщо ви невдовзі перед отруєнням їли морепродукти, або гриби, або консервовані продукти (бо токсини, що могли потрапити у ваш організм з цих продуктів, становлять небезпеку для життя).
- Якщо у вас спостерігаються такі симптоми:
- сліди крові у виділеннях;
- помітне порушення ритму серцебиття.
Підготувала Наталія Кошманенко,
спеціально для «Живи Активно!»
Також читайте Мигдаль сприяє здоров’ю травної системи
