Фаршировані яйця з шинкою

  • 6 курячих яєць
  • 100 гр. шинки
  • 2 ст. л. тертого пармезану
  • 1 ст. л. домашнього майонезу
  • 4–5 пір'їн зеленої цибулі
  • петрушка
  • сіль
  • чорний мелений перець

Така закуска смачна
і легка у приготуванні. За бажанням до шинки можна додати
обсмажену цибулю і трошки обсмаженої моркви
або невеличкі шматочки підсмаженого бекону, що зробить фаршировану страву
ще смачнішою.

Приготування

  1. Розріжте яйця на половинки і
    відділіть від жовтків.
  2. Покладіть жовтки в глибоку посудину, додайте домашній
    майонез, сіль і перець.
    Розітріть складники до однорідної маси.
  3. Подрібніть шинку і зелену цибулю.
  4. Подрібнену цибулю змішайте з жовтками та сиром.
  5. Викладітьотриману суміш в половинки яєць, прикрасьте листочками петрушки.