Цей рецепт низькокалорійний, дієтичний, а головне
смачний. Ця випічка допоможе тримати себе у формі, насолоджуватися солодкою,
але у той же час і корисною стравою. Тим паче, що це модний чізкейк.
Приготування:
Розігріти духовку до 160°С.
Основа:
Змішати 1/3 цукру, корицю, масло і яєчний білок.
Для начинки:
Змішати вершковий
сир, 2/3 цукру і вершки у великій мисці. Збити до отримання однорідної
маси. Додати пюре гарбуза і ваніль. Акуратно, в кілька прийомів, перемішуючи
ложкою, ввести збиті білки.
Вилийте тісто у
форму, спочатку основу, потім начинку. Випікайте від 45 до 50 хвилин. Вимкніть
духовку і дайте постояти 10 хвилин; дайте вашому чизкейку повністю охолонути. Покладіть у холодильник години
на 4, або краще – на усю ніч.
