Короп запечений в духовці дуже простий і швидкий у приготуванні. Вам і вашим рідним сподобається такий незвичайний рецепт такої звичної для нас риби, як короп. Потіште себе і близьких.
Приготування
- Рибу почистіть, зробіть уздовж невеликі надрізи, починаючи від хребта, для того, щоб у фаршированій рибі не було дрібних кісточок. Коропа натріть сіллю і перцем, залиште в холодному місці щонайменше на одну годину, можна на ніч.
- Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на терці і злегка протушкуйте на олії 5 хвилин, щоб овочі підсмажилися не сильно, можна додати ложку води.
- Коли овочі охолонуть, половину викладіть на дно форми, в якій будете запікати рибу, а іншою половиною нафаршируйте коропа.
- Запікайте в духовці за температури 180 °С 15 хвилин.
- Наріжте кільцями один помідор і викладіть на рибу, готуйте ще 5–10 хвилин.
- За 5 хвилин до готовності полийте запеченого коропа вершками.
