Маш-суп із пекінською капустою від Едуарда Насирова

Маш-суп із пекінською капустою від Едуарда Насирова

Чудовий рецепт густого та ситного супу з бобовими.

Приготування:

1. Моркву, цибулю, перець чилі і часник дрібно нарізати. Картоплю нарізати невеликими кубиками, капусту нашаткувати.

2. У каструлі з товстим дном розігріти олію, додати підготовлені овочі і тушкувати їх помішуючи 5 хвилин. Додати томатну пасту і готувати ще 2 хвилини помішуючи.

3. Додати в каструлю капусту і картоплю - помішуючи готувати ще 3-4 хвилини, додавши трави.

4. Влити гарячу воду і довести суп до кипіння. Зменшити вогонь, додати бобові (маш) і варити суп 15-20 хвилин.

5. Зелень подрібнити і додати до каструлі. Накрити кришкою, прибрати з вогню і дати настоятися хвилин 10.

6. Розлити по порційних тарілках і подавати до столу, за бажанням додавши ложку вершків.

Смачного!

1066 0

Коментарі до статті