Завдяки інгредієнтам, що входять до складу супу, можна пообідати смачно і корисно.
Цибуля, що додається в суп, містить вітаміни групи B. Також вона має протимікробні властивості. У моркві, яку обов’язково варто додавати, міститься каротин, необхідний для зору, а в картоплі – крохмаль.
Приготування:
- Спочатку очистіть і поріжте кубиками цибулю, ріпу, моркву і картоплю.
- На вершковому маслі обсмажуємо цибулю, ріпу, картоплю і шинку.
- Тушимо 10 хвилин на середньому вогні, додаємо ложку борошна і все ретельно перемішуємо.
- У м’ясний бульйон додаємо молоко, варимо, періодично помішуючи і знімаючи пінку.
- Додаємо трохи цукру і солі та пропускаємо через сито в іншу каструлю.
- Під кінець змішуємо усі інгредієнти і доводимо до кипіння.
Суп подається з грінками і петрушкою.
Фото з сайту la-minute.com.ua
