Пхалі – грузинська закуска

  • шпинат
  • буряк (печений)
  • морква (печена)
  • кінза
  • цибуля ріпчаста
  • часник
  • хмелі-сунелі
  • коріандр мелений
  • сіль
  • сік лимона
  • горіхи волоські
  • гранати
  • олія оливкова

Інгредієнти

Овочі відварити або запекти, шпинат відварити, віджати зайву вологу і перекрутити на м’ясорубці або блендері.Швидко, просто, корисно, красиво, смачно і незвично — це все про пікантну грузинську закуску, яка прикрасить будь-який стіл.

Цибулю підсмажити.
Окремо подрібнити горіхи, кінзу, часник, смажену цибулю, додати спеції, лимонний сік і перемішати.
З’єднати овочеву суміш і горіхову заправку.
Скачати різнокольорові кульки, прикрасити гранатом і відправити в холодильник на 1-2 години