Заварні
тістечка можуть бути не лише солодкими і наповненими кремом. Чудовий смак мають
і маленькі солоні профіторлі, які можна подавати як доповнення до аперитиву,
закуску перед основною стравою, а також як самостійну перекуску. Сирні профіт
ролі завдяки пікантному смакові та аромату смакують і дітям, і дорослим. Ще
одна їхня
перевага – простота у приготуванні.
Приготування
- У каструльку налийте воду, додайте
масло і молоко. Посоліть і доведіть до кипіння. - Поступово додавайте борошно,
вмішуючи його в тісто. - Зніміть каструльку з вогню і по
одному вбийте та вмішайте в тісто яйця. Посоліть, поперчіть і додайте мускатний
горіх. - Натріть сир і додайте його до тіста.
- Наповніть кондитерський мішечок тістом
і висадіть невеликі кульки на папір для випічки або в формочки для міні-кексів.
Згори посипте сиром. - Поставте в духовку, попередньо розігріту до 200
градусів, і випікайте 20 хвилин. Подавайте до столу ще теплими.
