​Спагеті з помідоровим соусом

  • Спагеті з борошна твердих сортів пшениці – 1 упаковка (500 г)
  • Помідори - 400 г
  • Часник 1 зубчик
  • Базилік – 1 пучок
  • Пармезан - 60 г (натертий)
  • Оливкова олія – 2 ст. л.

Спагеті
з помідоровим соусом

Справжні
італійські спагеті з твердих сортів пшениці – це дуже смачно і, до того ж, не
надто калорійно. Спагеті в поєднанні з власноруч приготовленим помідоровим
соусом і бокалом легкого вина – бездоганна романтична вечеря, яку ви можете
приготувати на скору руку, без обтяжливого стояння над плитою. 

Приготування

  • Помідори
    облити кипʼятком, зняти шкірку і нарізати
  • Промити
    і нарізати базилік, почавити часник
  • Влити
    до сотейниці оливкову олію, додати помідори, базилік та часник і прогріти на
    мінімальному вогні 5 хвилин, щоб помідори зм’якли. Стежити, щоб маса не кипіла.
  • Протерти
    соус через сито або збити на пюре в блендері.
  • Спагеті
    відварити «аль денте», тобто не розварювати.
  • Додати
    помідоровий соус до спагеті, посипати страву пармезаном.