Спагеті
з помідоровим соусом
Справжні
італійські спагеті з твердих сортів пшениці – це дуже смачно і, до того ж, не
надто калорійно. Спагеті в поєднанні з власноруч приготовленим помідоровим
соусом і бокалом легкого вина – бездоганна романтична вечеря, яку ви можете
приготувати на скору руку, без обтяжливого стояння над плитою.
Приготування
- Помідори
облити кипʼятком, зняти шкірку і нарізати - Промити
і нарізати базилік, почавити часник - Влити
до сотейниці оливкову олію, додати помідори, базилік та часник і прогріти на
мінімальному вогні 5 хвилин, щоб помідори зм’якли. Стежити, щоб маса не кипіла. - Протерти
соус через сито або збити на пюре в блендері. - Спагеті
відварити «аль денте», тобто не розварювати. - Додати
помідоровий соус до спагеті, посипати страву пармезаном.
