Італійський салат з макаронами

  • 5 порцій
  • Макароны - 100 г
  • Шинка копчена - 100 г
  • Моцарела (або бринза, або інший розсільний сир) - 100 г
  • Помідори - 4 шт.
  • Соус «песто» - 2 ст. л.
  • Олія - 2 ст. л;
  • Перець болгарський - 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Селера стеблова - 2 шт.
  • Сіль, перець - до смаку

Салат з макаронами – звучить
незвично, але радимо спробувати. Легка, вітамінна, і водночас достатньо поживна
страва – дуже доречний варіант для весняного меню.

Приготування

  1. Почистіть і тонко наріжте стебла
    селери і болгарський перець.
  2. Тонкими скибками наріжте шинку.
  3. Тонко покрайте цибулину.
  4. Наріжте кубиками моцарелу.
  5. З’єднайте нарізані компоненти в салатниці.
  6. Наріжте скибками помідори і
    додайте до салату.
  7. Приготуйте заправку: змішайте соус
    «песто» з олією. (Якщо у вас немає соусу «песто», ви можете приготувати його
    самостійно. Для цього наріжте кілька гілочок свіжого базиліку, роздавіть два
    зубці часнику і розітріть часник з базиліком на однорідну масу. Додайте 2 ч. л.
    тертого сиру «пармезан» і 2 ст. л. олії.)
  8. Відваріть макаронні вироби до
    готовності, злийте воду та вистудіть. Додайте макарони до салату.
  9. Полийте салат соусом.