Теплий тайський салат з куркою та коричневим рисом

Інколи так хочеться зʼїсти чогось екзотичного, а йти в
ресторан немає натхнення чи можливостей… Приготувати цей тайський теплий
салат зовсім нескладно, а його смак приємно подивує вас своєю свіжістю та
пікантністю.

Приготування

1. Філе поріжте дуже дрібно.
2. Нашаткуйте цибулю шалот і зелену цибулю.
3. З лайма зніміть цедру. Витисніть сік. Цедру подрібніть.
4. В воку або глибокій пательні розігрійте олію.
5. Покладіть в гарячу олію філе курки і смажте на сильному вогні 2-3 хвилини,
   постійно мішаючи. Додайте чилі.
6. Додайте цибулю і зелену цибулю. Перемішайте.
7. Влийте рибний соус, додайте сік лайма і цедру. Перемішайте.
8. Викладіть рис і мʼяту. Перемішайте. Прогрійте 2 хвилини і подавайте.